Thompson et Capper Limité

1) Qu'est-ce qu'un Kjeltab?

Les Kjeltabs de Thompson & Capper sont des comprimés de formulation méticuleuse, destinés au dosage du contenu protéinique selon la méthode Kjeldahl.

2) Pourquoi devrais-je choisir les Kjeltabs de Thompson & Capper?

Nous avons plus de 20 ans d'expérience de fabrication des Kjeltabs, et les plus importants réseaux au monde de vente de matériel de dosage nous font confiance. Nous avons des clients sur tous les continents et nous sommes renommés dans le monde entier pour notre qualité et notre expertise.

3) Qu'est-ce que la méthode Kjeldahl?

La méthode Kjeldahl est la norme internationale d'analyse de l'azote depuis plus de 100 ans. Cette technique a été développée par Monsieur Johan Kjeldahl qui travaillait alors pour la brasserie Carlsberg. Le 7 mars 1883, il a exposé sa méthode devant la Société danoise de chimie et depuis lors sa méthode a été étudiée, développée et améliorée. Elle est aujourd'hui plus utile que jamais. Cette méthode est devenue la norme mondiale de dosage des protéines en laboratoire. C'est un instrument fondamental d'analyse des aliments – viandes, produits laitiers, céréales et même bière. De plus sa méthode a été adaptée à la recherche et au dosage de l'azote environnemental sous forme de nitrates et de composés d'ammonium.

La méthode Kjeldahl compte trois étapes distinctes : digestion, distillation et titrage. L'étape de digestion est celle de la conversion des protéines en composés d'ammonium, desquels l'ammoniac est extrait après addition d'alcali. Cet ammoniac est ensuite recueilli par distillation. Il est ensuite titré et une relation quantitative est établie, par retour, entre la quantité d'ammoniac et celle des protéines dans le matériau analysé.

4) Pourquoi autant de différents types de Kjeltab?

Il existe plusieurs types d'analyse de l'azote, et différents systèmes digesteurs. Chacun d'eux peut nécessiter un comprimé différent. Nous nous efforçons de répondre à tous les besoins et nous fabriquons donc une vaste gamme de comprimés de différentes compositions chimiques et différentes tailles.

5) Pourquoi fabriquer des Kjeltabs avec différents catalyseurs?

Plusieurs facteurs sont à considérer quand on choisit un catalyseur, y compris la composition de l'échantillon et les aspects environnement/d’innocuité. On a longtemps préféré le mercure pour son efficacité exceptionnelle. Aujourd'hui on en fait un usage bien plus parcimonieux en raison de ses profils d’innocuité et d’environnement indésirables On emploie plutôt des catalyseurs plus sûrs, et nous fabriquons même des Kjeltabs 'sans catalyseur'. Tout est une question d'équilibre. Par exemple les catalyseurs au sélénium réagissent extrêmement rapidement et sont très utiles pour les composés contenant des graisses ou des composés hétérocycliques, difficiles à analyser. Cependant les catalyseurs comme le cuivre ou le titane ont de meilleurs profils d’innocuité.

6) Comment choisir le Kjeltab qu'il me faut?

Consultez nos tableaux de données sur les produits et de sélection, vous y trouverez tous les renseignements nécessaires à une décision informée.

7) Et si je ne trouve pas le Kjeltab qu'il me faut?

Appelez-nous, nous avons tout simplement trop de Kjeltabs pour en publier une liste exhaustive. Au fil des années nous avons développé un grand nombre de produits spéciaux pour des applications rares. Si nous n'avons vraiment rien qui réponde à vos besoins, nous nous ferons un plaisir de développer un nouveau comprimé pour vous!