Thompson und Capper Kjeltabs sind sorgfältig nach Rezeptur aufgebaute Tabletten für die Bestimmung von Proteinen mit Hilfe der Kjeldahl-Methode.

Wir haben über 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Kjeltabs, und wir verlassen uns auf die weltweit größten Lieferanten von Digestionsgeräten. Wir haben Kunden in allen Kontinenten und sind bekannt für Qualität und Kompetenz.

Die Kjeldahl-Methode ist der seit über 100 Jahren international anerkannte Standard der Stickstoffanalyse. Das Verfahren wurde von Johan Kjeldahl während bei seiner Arbeit in der Carlsberg-Brauerei entwickelt. Am 7. März 1883 stellte er seine Methode der dänischen Chemiegesellschaft vor. Seitdem wurde seine Arbeit untersucht, erweitert und verbessert. Seine Methode wird heute mehr eingesetzt denn je. Tatsächlich wurde sie der weltweite Standard für die Bestimmung von Proteinen in Labors in der ganzen Welt. Es ein grundlegendes Werkzeug zur Analyse von Lebensmitteln wie Fleisch, Milchprodukten, Getreide und selbst Bier. Ferner wurde seine Methode modifiziert, um den Stickstoff in der Umwelt in Form von Nitraten und Ammoniumverbindungen zu bestimmen.

Die Kjeldahl-Methode besteht aus drei unabhängigen Schritten, nämlich Digestion, Destillation und Titration. Im Wesentlichen werden in der Digestionsphase Proteine in Ammoniumverbindungen umgewandelt, aus denen sich nach Alkalizusatz Ammoniak freisetzt. Das Ammoniak wird durch Destillation gesammelt. Dann wird es titriert und quantitativ auf die ursprüngliche Proteinmenge zurückbezogen.

Es gibt viele Arten von Stickstoffanalysen, und auch verschiedene Digestionssysteme. Für jede kann eine andere Tablette erforderlich sein. Wir sind bestrebt, alle Anwendungen abzudecken und produzieren daher Tabletten mit unterschiedlicher chemischer Zusammensetzung und in unterschiedlichen Größen.

Es sind verschiedene Faktoren bei der Auswahl des Katalysators zu berücksichtigen, einschließlich der Zusammenstellung der Proben sowie Umwelt- und Sicherheitsaspekte. In der Vergangenheit wurde aufgrund seines außergewöhnlichen Wirkungsgrads weitestgehend Quecksilber verwendet. Heute wird es kaum noch benutzt, nicht zuletzt wegen seiner ungünstigen Sicherheits- und Umwelteigenschaften. Heute werden sicherere Katalysatoren bevorzugt. Wir stellen sogar ,Katalysatoren-freie‘ Kjeltabs her. Entscheidend ist dabei das Gleichgewicht. Beispielsweise sorgen Selenkatalysatoren für eine sehr schnelle Reaktionszeit. Sie sind daher gut für biologisch schwer abbaubare fetthaltige oder heterozyklische Verbindungen geeignet. Allerdings haben Katalysatoren wie Kupfer oder Titan in bestimmten Fällen günstigere Sicherheitseigenschaften.

6) Wie finde ich die richtige Kjeltab?

Bitte nehmen Sie unseren Produktfinder und die Produktinformationstabellen zur Hilfe, damit Sie alle Informationen für die richtige Entscheidung zur Verfügung haben.

7) Was, wenn ich nicht den Kjeltab finde, den ich brauche?

Rufen Sie uns einfach an; wir haben einfach zu viele Kjeltabs, um sie alle aufzuführen. Über die Jahre haben wir viele Sonderstufen für eigens für bestimmte Anwendungen entwickelt. Wenn wir wirklich nicht das haben, was Sie brauchen, entwickeln wir gern mit Ihnen zusammen eine neue Tablette!